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近年来，犬肉在商场非常走俏，养犬业也随之发展起来。但是，长期以来我国乡村虽有家家户户养犬的习气，但主要是作为看家护院用，基本上没有专门的肉用犬种类。 肉用青龙犬是我国农学会肉用犬良种繁育基地和吉林省肉用犬研究所培养的肉用犬新种类，它是一个杂交种类，其父系为产于我国西藏的藏獒，这种犬体型巨大，迅猛无比，肩宽可达80厘米，体重近100公斤；母系为产于我国内蒙古的蒙古牧羊犬，这种犬不只身材巨大，并且母性特征非常杰出，发情率、妊娠率和产仔率都很高。因而，青龙犬不只具有了其父系型如虎、壮如狮的外形，并且与其母系相同，繁衍率也很高，能够直接用青龙犬持续繁衍下一代仔犬。青龙犬的成犬体重可达50公斤，并且发育快，出肉率高，只需养殖4个月就能够出栏。
青龙犬外型漂亮，性情温柔，不好斗，不好叫，不与人为敌，好游玩，有利于瘦肉的堆集；它还耐粗饲，好养殖，吃的是五谷杂粮，既吃蔬菜，又吃畜禽肉，成龄犬每日只需半公斤饲料，就能满意其成长和发育的需求。青龙犬肉质新鲜、养分丰厚，有补养和药疗成效，起到补血、补肾、健身美容、延年益寿的效果。
青龙犬尽管具有抗病力较强、病毒性感染率低、治愈率高、死亡率低的特色，但还须做好防疫作业，一定要依照严厉的防疫程序进行科学喂食，圈舍及饲喂用具要定时消毒，每天清扫，坚持清洁卫生，对出现异常状况的犬，要及时医治，确保青龙犬的正常成长。
我国农学会已充沛确定，肉用青龙犬的培养成功，填补了国内外肉用犬种类的空白。到现在已先后有近万只青龙犬良种推行到黑龙江、山东、广东和新疆等25个省、市、自治区，遭到国内200多个养殖场(户)的欣赏和好评。1999年3月在国家工商局注册为“青龙肉用犬”商标，还被’99我国国际农业博览会评为“名牌产品”，值得在全国推行。
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