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近来，永辉超市迎来一波暴升行情。12月8日到12月11日短短四天股价累计上涨41.22%，其中有3天涨停。在暴升之后迎来回调，12月12日，永辉超市股价低开低走，到收盘股价跌停，报收5元/股，但本周内仍累计上涨27.23%，创年内最大单周涨幅。
本年以来，永辉超市在深圳的“胖东来形式”调改引发广泛重视。11月16日，永辉超市一起封闭罗湖太阳广场店和南山来福士广场店两店，标志着永辉调改战略进入“深水区”——从非中心低效门店扩展至从前的中心商圈优质门店。
值得注意的是，在深圳封闭上述门店的一起，继续推动“胖改”。到2025年9月，永辉超市已在深圳完结8家门店的调改（含9月26日开业的嘉乐道店），并完结全体盈余。封闭与调改并行，表现“关旧改新”的战略节奏。
12月11日，记者前往深圳福田一家永辉超市实地看望，发现“胖改”改变的确很大。记者目测简直近一半的产品都是永辉超市的自有品牌，或许定制产品。包含“质量永辉”“永辉定制”“永辉优选”等系列。
记者发现，“质量永辉”系列包含酱油、花生油、纯牛奶、面巾纸、曲奇饼干、洗衣液、东北大米等；“永辉定制”系列包含蜜薯干、鲜牛奶、酸奶、夹心面包等；“永辉优选”系列包含食用油、浴巾、坚果、板栗仁、燕麦脆、厚切苹果干、好想你红枣、西梅干等。永辉超市工作人员和记者说：“大约五年前，永辉超市不同条线的产品都有一些自有品牌，比方田趣、优颂、馋大狮等，大约前年开端归集为永辉优选，本年开端推出了性价比更高的质量永辉。”
记者看到，在生果、蔬菜等生鲜区，永辉超市打出了“优质平价”的标语，在零食区打出“懂你，懂日子！”的标语。此外，环绕冬季热销的火锅，推出了多个环绕火锅打开的“永辉有料火锅局”专柜。在蛋糕货台，推出了永辉克己的“网红”草莓蛋糕，以及克己的桂花酒酿绿豆糕等网红甜点。
据了解，永辉在深圳的转型始于上一年11月，其时永辉超市广东省内首家“学习胖东来”自主调改门店卓悦汇购物中心店正式开门迎客，门店面目一新，货架高度从2.2米降至1.6米，照明与动线全面重构，产品更新率达70%，新引进单品近5000个，新增率挨近60%。进口产品占比也从7%提升至21.3%，成为了永辉调改店中进口产品占比最高的门店之一。一年后，该店销量同比翻番，客单价进步20元，客流增加80%，成为全国调改标杆。
商场人士剖析称，本周永辉超市股价大涨获益于深圳8家“胖东来形式”调改门店全面盈余、产品结构优化及自有品牌发力等基本面改进预期驱动，叠加商场对零售转型的方针利好心情提振。
商场人士提示，虽然短期涨幅显着，但公司财务数据显着承压。永辉超市于10月31日发表《2025年第三季度陈述》，陈述数据显现公司2025年前三季度完结经营收入424.34亿元，同比下降22.21%；归母纯利润是-7.10亿元，较上年同期下降6.32亿元。一起，12月9日公司发表公司直接持股5%以上股东、董事长张轩松的共同行动听完结减持1%股份，套现约3.77亿元，显现部分股东在股价高位实现志愿。展望后市，永辉超市或将呈现出“先阵痛、后重生”的开展途径。
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